マキノコーヒー  オリジナルブレンド

当店のハウスブレンドです

しっかりとした苦味

ハーブ系の香りが魅力的なマンデリンと

深めに焼いても酸味が残る力強いタンザニア

こちらをベースにバランスのよいブレンドに仕上げてます

コクもしっかりありますが

すっと抜けるような後味ですので

まいにち飲んでも飽きのこないコーヒーです

焙煎人の大好きな映画「シェルブールの雨傘」より

インスパイアを受け映画の世界観を

コーヒーで表現しようと試みたブレンドです

～出逢いは甘く まるで砂糖がとろけるよう

やがて訪れるほろ苦さは 時が奪い去ってゆく

ただ 忘れ得ぬ残り香

それこそが 私たちの特別なフレーバー 

「内から見た沖縄」をテーマに

沖縄へ移住して三年目にして

漸く形にしていこうと

ゆっくりと時間を掛けて創作したブレンドです

沖縄で暮らしてなければを創れなかったブレンド

と言っても過言ではありません

-色鮮やかな極彩色を放つ南国

或いは語りつがなければならない歴史のある沖縄 という場所

ブレンドネーム「赤土」は

そんな様々な色を持つ沖縄を包み続けてきた

偉大なる大地に敬意を込めて命名しました

飲みクチは軽やかですが じわりとした苦味があり

舌の裏側で南国の果実を思わせる風味があるブレンドです

華やかさだけではない 沖縄のイメージを表現しています

アイス専用ブレンド。

がっつりと苦味とコクを重視して、珈琲豆から油分が出てくる手前まで深く焙煎しています。

焙煎人が敬愛する画家、ムンク氏の生まれ故郷オスロから命名しました。極寒の地、ノルウェーの凍てつく大地の厳しさとそこで生きる人々の逞しさを体現したようなアイスブレンド。確固とした苦味がありますが、すっきりとした喉越しでごくごく飲めます。「辛い出来事も、すべてはいつか通り過ぎる」ムンクの作品の隅っこに見える微かな希望を表現できればと、創作したブレンドであります。